I Adresseavisen den 25.08.2007 brukte Christine Helle fra Olympiatoppen sterke ord som ”direkte skadelig” idet hun omtalte hva hun karakteriserer som overdreven bruk av proteinpulver. En slik karakteristikk savner imidlertid grunnlag i medisinsk literatur, og vi på Kaliber Treningsstudio ønsker med denne kronikken å presentere et mer nyansert bilde av den forskningen som faktisk foreligger om dette emnet.

Et større antall studier viser at kroppen responderer veldig ulikt på kalorier inntatt i fast og flytende form. Dette inkluderer både sukkerdrikker, drikker tilsatt andre sukkerstoffer og alkohol. Vi har enda ikke noe sikkert svar på hvorfor det er slik, men mye tyder på at man kan resonnere seg fram til 2 mulige hypoteser...

Media og diverse eksperter har i årevis fõret oss med informasjon om at frukt ikke er sunt. Gjerne blander man frukt og fruktose, til tross for at innholdet av fruktose i frukt er svært moderat (3-6g per enhet). I denne artikkelen skal vi både avlive "fruktmyten", men samtidig se litt på det vi kan forvente oss ved å tilføre kroppen frukt under diett.

ProteinSparende Modifisert Faste (PSMF) er dietten for deg som ønsker en "flying" start på din nye hverdag. Å få en god start på en diett eller en livsstil kan for mange være av avgjørende betydning. PSMF dietten passer også veldig bra for deg som har en tidsfrist å forholde deg til. Kanskje skal du gifte deg om 1 mnd? Kanskje ønsker du å komme inn i en kjole til en spesiell anledning? PSMF går ut på å oppnå et stort kaloriunderskudd, samtidig som man minimerer tapet av muskler, ved å spise mye protein...

Mange har en mening om hva du bør innta etter trening. Dette gjelder både hvilken type karbohydrat, hvilken type protein og selve mengden. I denne artikkelen vil jeg forklare hvorfor jeg mener frukt, og da spesielt banan er den beste kilden til karbohydrat etter trening. Jeg vil også fortelle deg hva jeg mener om proteinmengde etter trening.

Her presenterer vi 6 sunne oppskrifter på taco, omelett, karbonadedeig m/eple, cottage cheese m/blåbær, fiberrik hamburger, og kreolsk laksefilet. Både smakfullt og sunt.

Fruktose er et enkelt sukkermolekyl som man bl.a finner i frukt, bær og i leskedrikker. Mens lavkarbo-fanatikere og Fedon-disipler tviholder på dette vidundersukkeret, er flere skeptiske til om fruktose faktisk er så sunt, som det flere skal ha det til. Vi skal i denne artikkelen se nærmere på hva som faktisk er tilfelle !

Er aspartam farlig? Et søkt på det medisinske biblioteket Pubmed gir nesten 1000 treff. Det forteller meg at det er mye vitenskaplig dokumentasjon bak aspartam. Likevel vil det alltid være en minoritet av befolkningen som heller foretrekker konspirasjonsteorier, skapt av utskudd i forskningen. Alle store gjennomganger av aspartam slår fast at et moderat inntak er helt trygt !

I en svært omfattende studie, publisert i The Lancet finner man en nær sammenheng mellom BMI (kroppsmasse indeks (kg/m2)) og levealder. Ikke bare reduseres risikoen for død, flere livsstilssykdommer er omvendt korrelativ med BMI.

Et moderat og balansert inntak av nøtter kan hjelpe deg ned i vekt. Dette viser en studie som er publisert i APJCN.

I de senere har har flere nye og spennende hypoteser om hvordan vi skal spise, sett dagens lys. Til tross for denne nytenkningen, fortsetter vi å bli matet med statlige anbefalninger - om alt fra at frokosten er dagens viktigste måltid, til at flere små måltid er nøkkelen til en slankere og mer veltrent kropp. Vi skal i denne artikkelen gå nærmere inn på disse "nye" måtene å spise på - og forskningen som ligger bak.

Kan man dekke behovet for antioksidanter med kosttilskudd? Dette vil i alle all kosttilskuddindustrien fortelle deg. Mangler du noe? Ta en tablett! Denne uheldige utviklingen har eskalert de siste 15 årene. Et av de mest myteomspunnede kosttilskuddene på markedet i dag ALA, har et ufortjent godt omdømme. Vi spør oss: Kan man dekke behovet for antioksidanter, ved hjelp av tilskudd?

Er sunn mat tørt og kjedelig? Da har du i alle fall ikke smakt på disse smakfulle og spennende rettene. De passer perfekt i et energiredusert kosthold! Proppfulle av antioksidanter, vitaminer, mineraler - og makronærinsstoffer kroppen din trenger for å fungerer optimalt !

Kosttilskuddet ZMA (som inneholder sink, magnesium og vitamin b6) hevdes å øke nivået av testosteron i kroppen. Et raskt søk på søkemonitoren Google ga meg svært mange treff på denne påstanden. Kjønnshormonet testosteron er kjent for å deriblant gi deg mere muskler, mindre magefett, et mer stabilt blodsukker, og mindre fett i blodet. En naturlig økning av testosteron vil derfor være interessant...

Kreatin er et av de kosttilskuddene med bredest dokumentert virkning. Dette inkluderer deriblant en økning i muskelstyrke og -masse, samt bedret prestasjon i drett. Likevel er mellom 20 og 30 % av befolknignen såkalte "non-responders". Med dette som utgangspunkt har flere 2- og 3-generasjons kreatintyper sett dagens lys. Lovnadene om disse er mange - men hva sier egentlig forskningen?

MCT ("mediumkjedede fettsyrer") er en type mettet fett, med helt unike egenskaper. Ikke bare er den en optimal olje for steking, på grunn av den høye varmebestandigheten; den inneholder færre kalorier enn langkjedet fett, den øker forbrenningen din, senker kolesterolet, reduserer risikoen for åreforkalkning, og senker nivået av de fettstimulerende genene. Ønsker du å lære mer om denne unike oljen? Les mer

Jeg har 2 ganger tidligere skrevet "Retningslinjer for matinntak". Den første utgaven ble presentert så tidlig som i 2004. I og med at vitenskapen alltid utvikler seg, er det viktig å holde seg oppdatert. Jeg presenterer her 6 enkle retningslinjer i kombinasjon med en konkret og konsist filosofi.